Filière pomme de terre : Les acteurs listent les problèmes qui freinent son envol

Le Sénégal dispose désormais d’une production de pomme de terre à même de couvrir le marché durant 5 mois. Cependant, en dépit de ces avancées en termes de production, la qualité de la denrée est toujours pointée du doigt par les Sénégalais. Interpellés sur le sujet, les acteurs se dédouanent et indexent les problèmes de conservation et de méconnaissance des populations des différentes variétés de pomme de terre existant pour chaque cuisson. Par conséquent, ils prônent comme solution l’augmentation des magasins de stockage et la labellisation du produit.
Reportage Seynabou DIALLO