Consommer local : Focus sur le riz local de plus en plus consommé par les Sénégalais

Après la banane hier, nous parlons aujourd’hui du riz local. Quelle place occupe-t-il dans les achats ? On le sait, le gouvernement avait initié une politique d’autosuffisance en riz avec horizon 2018. Objectif loin d’être atteint mais la production nationale a considérablement augmenté passant de 600 mille tonnes à plus d’un million tonnes 200. Occasion de s’intéresser au riz local. Ce produit, aux variétés diverses, est de plus en plus consommé par les Sénégalais ; 90kg de riz par personne/an. Du coté des consommateurs, l’on salue les efforts consentis en termes de qualité.
Reportage Oumy Diop FALL