Catégorie : Consommation

A la Une / Consommation / Invité du jour / Seynabou Diallo

Invité : Ousmane Ndiaye, Président du Comité ad hoc de l’Interprofession Lait

Avec plus de 3 millions de vaches, le Sénégal a une bonne production de lait en période d’hivernage. Cependant, sa valorisation fait défaut de même que sa commercialisation, selon le Président du comité ad hoc pour la mise en place de l’interprofession lait. Ousmane Ndiaye justifie cela par le manque de centre de collecte de lait, de logistiques de transport du lait, entre autres. Conséquence, la fracture laitière ne cesse d’augmenter chaque année.
Nous l’écoutons au micro de Seynabou DIALLO

A la Une / Consommation / Sadio Sylla

Fièvre Crimée Congo : Le commerce de viande impacté au marché Tilène

L’apparition de la fièvre hémorragique Crimée Congo, ayant coûté la vie à un boucher au marché de Rufisque et touché un berger à Linguère, impacte les vendeurs de viande. En effet, la clientèle est de plus en plus rare depuis l’annonce de la maladie et le marché à viande souffre d’une pénurie de bétail dans les abattoirs. Au marché Tilène, toutefois, les bouchers font dans le déni et nombre d’entre eux parlent d’alerte injustifiée. Cependant, les consommateurs bien informés sur cette maladie ne cachent pas leurs inquiétudes.
Reportage Sadio SYLLA

A la Une / Consommation / Oumy Diop

Korité : La viande de mouton et de boeuf en hausse sur le marché

La viande risque d’avoir la cote pour cette Korité 2023. La grippe aviaire et la maladie de Newcastle sont passées par là. A la SERAS, le prix de la viande de bœuf comme celui du mouton est en hausse. Si le premier est vendu à 3500 francs le kilogramme, le second est cédé à 4.500 francs. Des prix jugés chers par les consommateurs. Les bouchers espèrent écouler leurs stocks d’ici la fête.
Reportage Oumy DIOP

A la Une / Aminatou Diallo / Consommation

Sécurité sanitaire des aliments : 5.000 restaurateurs formés

La FAO vient de lancer la 3ème phase de son projet  » Renforcement de la capacité de réponse aux urgences sanitaires des aliments. 5.000 restaurateurs seront formés sur les bonnes pratiques d’hygiène de la restauration de rue et 500.000 consommateurs sensibilisés sur leur rôle dans la sécurité sanitaire des aliments grâce à ce projet financé par le Luxembourg pour un montant de 1,5 milliard FCFA. Venue présider la cérémonie de lancement, Dr Marie Khemesse Ngom Ndiaye de révéler que 420 mille décès causés par les maladies d’origine alimentaire ont été dénombrés en 2015 dans le monde.
Nous l’écoutons au micro d’Aminatou DIALLO

A la Une / Aminatou Diallo / Consommation

Approvisionnement du marché en poulets : Le Président de l’IPAS rassure

Il y aura suffisamment de poulets pour satisfaire la demande pour les fêtes de Pâques et de Korité à venir, a assuré le Président de l’IPAS. Cependant, Ahmédou Moctar Mbodj avertit que les prix vont augmenter pour s’échanger entre 3500 et 4.000 francs l’unité. Cette augmentation s’explique par l’augmentation des prix des intrants.
Nous l’écoutons au téléphone de Aminatou DIALLO

A la Une / Aminatou Diallo / Consommation

Sénégal : Pas de risque de consommation de poulets, selon le Président de la FAFA

Le ministère de l’élevage a circonscrit les foyers de grippe aviaire décelé depuis le 13 mars au Sénégal chez les oiseaux sauvages à Dakar et la Langue de Babarbie. Par conséquent, pas de risque sur la consommation de poulets. Assurance donnée par le Président de la Fédération des Acteurs de la Filière Avicole (FAFA). En cette période de Ramadan jusqu’à la Korité, 12 à 13 millions de poulets sont produits pour satisfaire la demande. Serge Sadio informe que près d’un milliard d’unités d’œufs seront également produites. Il signale que la cherté de l’œuf n’est pas liée à une rupture de stock.
Nous l’écoutons au téléphone de Aminatou DIALLO

A la Une / Consommation / Oumy Diop

Grippe aviaire : Les vendeurs entre rareté et cherté du poulet

Un foyer de grippe aviaire hautement pathogène chez les oiseaux sauvages a été décelé depuis le 13 mars au Sénégal. La nouvelle a été notifiée aux autorités par l’Organisation Internationale de la Santé Animale. Ces foyers ont été décelés à Dakar notamment Yoff, Lac Rose et Saint-Louis dans le Parc de la Langue de Barbarie. Au marché de Grand-Yoff, les vendeurs de poulets sont sur le qui-vive. Ils sont partagés entre la rareté et la cherté du poulet. D’ailleurs, les quelques rares trouvés sont vendus entre 3.000 et 3.500 francs pour les 1,5kg.
Reportage Oumy DIOP

A la Une / Consommation / Seynabou Diallo

Oignon local : Les producteurs assurent pouvoir approvisionner le marché entre 9 et 10 mois.27/03/23

Commercialisation de l’oignon ; les producteurs ne parlent pas le même langage. Si le Collège des Producteurs évalue ses rendements entre 25 et 30 tonnes à l’hectare, au niveau des Niayes, les rendements sont chiffrés à 10 tonnes à l’hectare. Résultat des courses, le premier assure pouvoir approvisionner le marché de 9 à 10 mois, le second ne pourra le faire qu’entre 8 et 9 mois. Ils informent que le prix bord champ de l’oignon local est fixé entre 300 et 400 francs. Tandis que sur le marché, le kilogramme est à 500 francs.
Compte rendu Seynabou DIALLO

A la Une / Consommation / Sadio Sylla

Filière oignon : La production peut couvrir 8 à 12 mois le marché, selon le Collège des Producteurs d’oignon

La production nationale d’oignon de cette année sera très satisfaisante, informe le Président du Collège des Producteurs d’oignon. Boubacar Sall de préciser qu’elle pourra d’ailleurs couvrir 8 voire 12 mois le marché. Les efforts de l’Etat ont, selon lui, permis d’amortir les coûts de production malgré une campagne précédente difficile marquée par d’énormes pertes.
Il est joint par Sadio SYLLA

A la Une / Consommation / Oumy Diop

Commerce de légumes : Une activité non lucrative, selon les acteurs

La vente de légumes n’est plus une activité lucrative selon les acteurs trouvés au marché Kermel. Pour cause, les légumes coutent excessivement chers malgré leur abondance sur le marché. Une situation qui résulte des frais supplémentaires liés au transport car les légumes proviennent le plus souvent des autres régions et du marché Thiaroye.
Reportage Oumy DIOP

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