Sécurité sanitaire des aliments : 5.000 restaurateurs formés
La FAO vient de lancer la 3ème phase de son projet » Renforcement de la capacité de réponse aux urgences sanitaires des aliments. 5.000 restaurateurs seront formés sur les bonnes pratiques d’hygiène de la restauration de rue et 500.000 consommateurs sensibilisés sur leur rôle dans la sécurité sanitaire des aliments grâce à ce projet financé par le Luxembourg pour un montant de 1,5 milliard FCFA. Venue présider la cérémonie de lancement, Dr Marie Khemesse Ngom Ndiaye de révéler que 420 mille décès causés par les maladies d’origine alimentaire ont été dénombrés en 2015 dans le monde.
Nous l’écoutons au micro d’Aminatou DIALLO
