Invité : Issakha Bomou, Chef du Service qualité des Grands Moulins de Dakar (GMD)
La farine des Grands Moulins de Dakar vient d’être certifiée Iso 22000. Lancé depuis 3 ans, ce processus de certification permet de garantir aux clients un produit sain respectant les exigences de qualité, d’hygiène et de sécurité de l’aliment, a indiqué le Chef de service qualité des Grands Moulins de Dakar. Première minoterie au Sénégal à obtenir cette certification internationale, la farine des Grands Moulins de Dakar peut désormais compétir avec les farines fabriquées en Europe ou en Amérique assure Issakha Bomou au micro de Aminatou DIALLO
